Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Венгрия. Будапешт. Пара слов о жратве, то есть о еде.

Готовить вкусно и много венгры умеют, в этом даже нет сомнения. Огромные порции в ресторанах не один раз за время пребывания заставили нас задуматься о необходимости ограничивать свой выбор одним блюдом, но когда ТАК вкусно, просто нельзя остановиться. Пожалуй, именно по этой причине, собираясь в Венгрию, стоит позабыть о всякой диете и похудении.


Венгерская еда довольно своеобразна – остра, обильно перчёная и сдобренная приправами. Не всякий желудок привыкнуть с первого дня, но потом жизнь наладится, уж поверьте.

Главный компонент практически всех блюд в Венгрии, это паприка – своеобразный стручковый перец, но не настолько острый, как привычный нам чёрный и красный. Так что под катом вас ожидают несколько вкусных фоток и аромат паприки.

Collapse )

Вечер одинокого мужчины на кухне №13. Курица по-охотничьи.

Одним осенним вечерком я шёл с работы домой с чувством выполненного долга. Под ногами шелестели опавшие листья, а желудок мягко намекал, что неплохо было бы что-нибудь перекусить. Макдональдс по пути уже давно не вариант, а вот зайти в магазин самое дело.


Осеннее настроение как бы намекает, давай друг, приготовь что-то освежающее и не повседневное блюдо.  А зайдя в магазин, в голове сразу складывается пазл, что нужно купить. В общем, как всегда, сначала покупаем то, что нравится глазам, а дома уже начинаем думать, что можно из этого приготовить.

В принципе, имелось немного вина, много курицы, томаты в собственном соку, ну и всякая мелочь, которую можно найти на любой кухне, а не только одинокого мужчины. В этот момент в голове уже были некоторые идеи, и была некотрая основа рецепта, которую пришлось немного додумать и видоизменить, а вообще же это должна была быть курица по-охотничьи. Встречайте части курицы от охотника за курицами, под катом… 

Collapse )

Вечер одинокого мужчины на кухне №12. Куриные рулетики с начинкой из зелени.


Так бывает, что приходишь вечером домой, а делать нечего. Все фильмы посмотрены, на улице похолодало, не погуляешь, очередное приключение почти спланировано, остаётся только покопаться в своих кулинарных заметках и найти какой-нибудь несложный, мясной рецепт. Курица же тоже мясо?!

Вот так я докатился до очередного одинокого вечера на кухне с куриными грудками из которых попытаюсь сделать рулетики с начинкой.

Collapse )

Франция. Париж - Лион. Французская кухня...

И как принято, в само при самом конце моего повествования, стоит немного сказать о французской кухни.

Про кружку кофе и круассан на завтрак уже сказано не один раз, да и без моих подсказок, думаю, это было ясно. Французы пьют много кофе, в кафе по утрам, днём, по вечерам. Запивают кофе апельсиновым соком и идут трудиться на благо всего Евросоюза.

Я же хотел бы немного рассказать про те блюда, которые удалось попробовать лично мне во время этого путешествия.

Collapse )

Австрия. Вена. Поесть по-австрийски!

Ну вы уже поняли, если регулярно читаете этот блог, что я люблю готовить, люблю мясо и много всяких вкусностей. Но при этом находясь в многочисленных поездках не могу отказать себе в дегустации национальных блюд и кухонь.

Collapse )

Вечер одинокого мужчины на кухне №4. Говядина с киви.

Вот и пришло долгожданное лето. Зацвели деревья, распустились тюльпаны, а одинокий мужчина снова скучает дома. Но любимая кухня и чувство голода не дают окончательно завянуть растущему организму.

Вообще же, чувство голода штука опасная, потому что порой способна сподвигнуть на небывалые чудеса. Что уж говорить о голоде в жаркую погоду. Хочется свежести, легкости и быстроты в приготовлении. Ну кому охота стоять у плиты 2-3 часа, когда ноги сами тянут на улицу.

Так что в этот летний вечер, когда за окном ещё светло, передо мной стояла непростая задача выбора блюда. Что из этого получилось, смотрите!!!


Collapse )

Коломна. Мир автобусов 2013. Остановка на обед.

Рассказывая о таком глобальном мероприятии и показывая супер красивые автобусы нельзя не упомянуть об организации питания на мероприятии.

На всех выставках, где мне приходилось побывать, существует реальная проблема с перекусом. Просто выпить чай и съесть бутерброд. Наша автоколонна и в этой области оказалась впереди планеты всей. Во время выставки было организовано три кафе различной тематики и одно постоянное кафе, где обедают водители со стюардессами в будние дни.

Collapse )

Вечер одинокого мужчины на кухне №3. Дранник с курицей.

Сегодня сменился не только дизайн журнала, но и снова я встал у плиты. Ну а что сделать, выходной, кушать хочется.
Знакомтесь. Это самый обычный дранник с начинкой из курицы с сыров и зеленью.



Collapse )

Вьетнам. Часть 3. Здесь есть, что поесть?!

Ну что, продолжим знакомиться с Вьетнамом?!

Но прежде чем продолжить изучение достопримечательностей, стоит немного окунуться в культуру быта и, особенно, в кулинарные изыски вьетнамцев.



Начнем с лёгонького, с фруктов.

Фруктов во Вьетнаме безмерно много и стоят они, как и всякая еда сушие копейки. Однако, предлагаемые здесь фрукты не совсем обычны для обычных россиян. Также стоит помнить, что вкусовые изыски вьетнамцев не совсем обычны и в каждом ларьке Вам будут предлагать смесь соли и перца в качестве приправы.

Collapse )

Вечер одинокого мужчины на кухне №2. Нямка из кабачков, бекона и картофеля.

В этот вечер мужчина в самом расцвете сил снова одинок и снова оказывается у кухонной плиты. Хочется чего-то легкого и освежающего, но при этом питательного и мясного. Ну пусть даже не мясного, но хотя бы с мясным оттенком.

Задача выбрать нужный совсем не из лёгких, на первый взгляд, но достаточно расставить по полочкам свои хотелки и всё встанет на свои места.

Прежде всего, свежесть блюду придают овощи. Оптимальным и необычным я в этот вечер посчитал кабачок. Из мяса в холодильнике много чего нашлось, но не слишком тяжелым для организма, как показалось, окажется бекон. Помимо этого в ход решено было пустить завалявшийся зеленый лук, а также добавить остринку с помощью черного молотого перца.


Collapse )